Grybų pasaulis — pradžiamokslis grybautojams
Iš pradžių grybauti gal atrodo sunku, bet tai ne. Žinodami šias taisykles, niekada nesumaišysite nuodingi su valgiais ir grįšite namo su pilna krepšiu geriausių grybų.
Kodėl pradedantieji dažnai sustoja dar pradėję
Grybavimas nereikalauja specialios fizinės paruošos ar brangios įrangos. Dažniausiai pradedantieji paklystą dėl paprastų klaidų — jie nežino, kaip atpažinti safinius, sumaišo valgius grybius su nuodingais, arba tiesiog netenka kantrybės.
Geroji žinia? Visos šios problemos sprendžiamos žiniomis. Mes čia nėsime, nes turėjome savo pradžią. Jei tu nori iš tikrųjų išmokti grybauti, šis vadovas yra tam, kad tu pradėtum teisingai.
Pagrindinės taisyklės, kurias turi žinoti
1
Pjaukite, neplėšykite
Visada naudokite peilį, ne rankas. Pjaustykite grybų kojelę šalia žemės. Jei plėšysite, pažeidisite grybienos micelij — tą, kas žemėje augina grybius. Tai padarys žalą šaltiniui sekantiems metams.
2
Turėkite aiškią sistemą
Pirm jog išeiti, turėkite sąrašą grybių, kuriuos ketinate rinkti. Nežinai — neimk. Nėra nuo ko skubėti. Tūkstančiai grybio rūšių, o tu tik kelis turėsi pažinti iš pradžios. Tai visiškai normalus procesas.
3
Dvigubai patikrinkite nuodingas rūšis
Žinomos nuodingi rūšys — mušmirės, lipstės, kai kurie grybiniai. Jei netikras, o ypač jei panašus į nuodingą — palikite. Vienas klaidingai identifikuotas grybienas gali sugadinti visą šeimą. Nėra to verta.
Kur pradėti — labiausiai patikimi grybiai pradedantiesiems
Pradėk nuo grybių, kuriuos sunku supainioti su nuodingais. Balti grybiai yra klasika — lengvi atpažinti, skanesni, ir beveik nėra jokios rizikos. Lenktynės pradedantieji grybautojams renkasi būtent juos.
Po to, kai būsi ramūs su baltaisiais, galvoji apie baravikus ir grybiniu. Šios rūšys taip pat saugios ir labai geros virtuvėje. Neskubėk. Laipsniškai išplėsk savo žinias. Kas mėnesį — viena nauja rūšis. Per metus turėsi dešimt puikiai žinotų grybių.
Praktinės patarimai grybavimo dienai
Pasiruoši teisingai
Nešiokis šiuos dalykus: mažą peilį, medžio krepšį (ne plastmasę), vandenį, snack'ų. Nepamiršk gero batų ir kelių suknelės. Drėgni batai sugadina grybavimo dieną.
Laiku eik
Pavasarį ir rudenį grybauk anksti ryte. Grybiai auga per naktį. Jei išeini 9 valandą, jau per vėlu. Geriausia — 6-7 valanda ryto. Tada ir šalta, ir grybiai šviežias.
Žinok savo vietą
Geras grybavimo plotas — mišrūs miškai arba pušynai su smėlingu gruntu. Renkis vietas, kurias žinai iš anksto. Paklydus šioje šalyje nėra smagaus. Turėk žemėlapį ar GPS.
Studijuok nuodingus
Prieš kiekvieną grybavimo dieną, praleisk 20 minučių su nuodingiomis rūšimis. Žiūrėk nuotraukas. Suprask, kas juos nuo saugių skiriasi. Žinojimas = saugumas.
Paskutinis patikrinimas
Grįžus namo, niekada negreitai apdoroji. Išdėstyk grybius ant stalo. Dar kartą patikrink kiekvieną. Jei netikras — išmestas. Vienas klaidas grybienas ne verta žmonių sveikatos.
Eik su patyrusiu
Jei gali, rask mentorių — senatorių, kuris jau žino grybius. Tiesioginis mokymas yra geriausias būdas išmokti. Viena diena su patyrę grybautojem — geriau nei šimtas knygų.
Grybavimo sezonai — kada išeiti
Grybiai auga savitais laikais. Balandis ir gegužė — pavasario grybauta pradžia. Jei oras šiltas ir drėgnas, puiku. Vasara — retesnė grybavimo metu, bet gegužės pradžioje dar gali rasti puikių vėlyvųjų pavasario grybių.
Rudenį — nuo rugsėjo iki lapkričio — tai laikas, kai grybai auga dažniausiai. Šitas sezonas geriausias pradedantiesiems. Gausiai, gražūs, ir tu turi laiko lėtai išmokti. Jei tu nori tapti grybautoju, laukiausias gegužės, tada tiesog rugsėjo.
Pradžia yra svarbi, bet ne baigiamoji
Grybauti išmoksti per praktiką. Šios taisyklės — tik pradžia. Tu išeini į mišką, esi atsargus, moki savus grybius, ir grįši namo su gerais šaltiniais — tai sėkmė. Kiekvienas grybavimas tave moko. Metams tu turėsi naudingą žinią ir gybų šaltinį, kurį žinai geriau nei savą kaimynę.
Pagrindinis dalykas — nesibaidyk, būk atidus, ir mėgaukis miško grožiu. Grybauti nėra sunkiau nei kitos aktivumo, o pasireikšti rezultatai — tai pilnos šeimos maisto stalo vakarienė iš jūsų nuosavų rankų renktų grybių. Tai vertas laiko.
Atsakomybės nuorašas
Šis vadovas yra edukacinis medžiaga ir skirtas grybų atpažinimui padėti. Jei nesąs šimprocentiniškai tikras dėl grybio tapatybės, nerinkite jo. Grybų nuodingumas skiriasi ir gali sukelti seriozias sveikatos problemas. Prieš vartodamas bet kuriuos grybius, rekomenduojame pasitarti su patyrėliu grybautoju arba myko logo specialistu. Grybavimas yra asmeninio pasirinkimo veikla, ir kiekvienas atsakingas už savo pasirinkimus ir saugumą.
Daugiau apie miško mokyklos takus
